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Schweineleber vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Unsere Innereien Unsere Garantie

  • Tiere aus artgerechter Haltung
  • ohne Medikamente
  • schlachtfrisch  
  • gekühlt & gut isoliert geliefert

Ob Leber, Herz oder Niere: Bei unseren Innereien können Sie darauf vertrauen, dass die Tiere artgerecht aufgewachsen sind und ohne nur Futter ohne Wachstumsförderer, Antibiotika oder Medikamente bekommen haben. 

Hier schlägt das Herz höher: Echter Geheimtipp aus der französischen und mediteranen Küche. Vielschichtiger Geschmack ohne typische Innereien-Note.
schlachtfrisch
wenig Fett, viel Eiweiß
aus bäuerlicher Landwirtschaft
Bedarf: ca. 250g pro Person
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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1,56 

1,56  / 100 g

ca. 100 g / Stück

[Platzhalter nächster Liefertermin] (frisch & kühl)

Für Leberfreunde ein Gedicht! Für pfiffige Schmorgerichte, unters Risotto, als Auflauf, als Ragout, mit geschmorten Zwiebeln oder auf Salat.
fein und sämig im Geschmack
etwas weicher als Rinderleber
aus bäuerlicher Landwirtschaft
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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1,42 

1,42  / 100 g

ca. 100 g / Stück

[Platzhalter nächster Liefertermin] (frisch & kühl)

Dieser Zuschnitt des Zwerchfelles ist fast schon in Vergessenheit geraten. Die internationialen Grillszene hat es wieder entdeckt. Wird auch Hanging Tender, Hanger Steak, Kronfleisch oder Onglet genannt. vom Hohenloher Weiderind
aromatisch, weil durchwachsen
fertig pariert
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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3,24 

3,24  / 100 g

ca. 100 g / Stück

[Platzhalter nächster Liefertermin] (frisch & kühl)

Ein echter Geheimtipp aus der französischen und mediteranen Küche. Egal, ob mit Kräutern geschmort (als Ragout oder Eintopf), in der Pfanne mit Zwiebeln kurzgebraten oder als Spieß auf dem Grill ... mh!
Schlachtfrisch
wenig Fett, viel Eiweiß
aus bäuerlicher Landwirtschaft
Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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3,73 

3,73  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Für pfiffige Schmorgerichte, unters Risotto, als Auflauf, als Ragout, mit geschmorten Zwiebeln oder auf Salat. Putenleber vom Bauer Dangel, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens.
fein und sämig im Geschmack
etwas weicher als Rinderleber
aus bäuerlicher Landwirtschaft
Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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3,73 

3,73  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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So ein Rinderherz kann ein gutes Kilo wiegen. Es besteht vor allem aus Muskelfleisch, eine längere Garzeit ist einzuplanen. vom Hohenloher Weiderind aus artgerechter Tierhaltung ohne Antibiotika Mindestmenge: 500g (halbes Rinderherz) | Staffelung: 500g
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1,18 

1,18  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Tipp: Die Scheiben ein bisschen mit Mehl panieren und nach dem Braten würzen. So bleibt die Leber zart beim Zubereiten in der Pfanne.
vom Hohenloher Weiderind
aus artgerechter Tierhaltung
am Stück oder geschnitten
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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1,47 

1,47  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Da schlägt das Herz höher: Mageres Schweineherz vom Schwäbisch Hällischen Schwein.
aus artgerechter Haltung
ohne Antibiotika
ohne Wachstumsförderer
Mindestmenge: 300g (1 Herz) | Staffelung: 300g
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0,75 

0,75  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Unser Tipp für die Zubereitung: Mit Mehl leicht panieren und nach dem Braten würzen... Damit wird die Leber nicht hart beim Zubereiten in der Pfanne.
vom Schwäbisch Hällischen Schwein
am Stück oder in Scheiben erhältlich
aus artgerechter Haltung
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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0,88 

0,88  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Nieren vom Schwäbisch Hällischen Schwein.
ohne Wachstumsförderer
ohne Antibiotika
ohne Gentechnik
Mindestmenge: 150g (1 Niere) | Staffelung: 150g
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0,75 

0,75  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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