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Schäfer auf der Wanderschaft

Unser Lammfleisch Unsere Garantie

  • aus artgerechter Tierhaltung
  • ohne Wachstumsförderer, ohne Medikamente
  • schlachtfrisch (nicht gefroren)
  • mit gekühltem Versand geliefert

Hier kaufen Sie frisches Lammfleisch. Wir zeigen Ihnen wie gut unsere Lämmer aufwachsen und wichtige Tipps und Tricks damit Ihr Lammbraten gelingt.

Eine tolle Grundlage für Lammfond, Lammsauce oder als Ergänzung beim Lammbraten. mit Knochenmark vom Hohenloher Weidelamm ideal zum Auskochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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0,69 

0,69  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Feines Lammhackfleisch für selbstgemachte Lammspieße, Hackbraten, Ćevapčići uvm.
toller Geschmacksträger
ca. 15 % Fettanteil
100% Hohenloher Weidelamm
Menge pro Person: ca. 200 g
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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2,68 

2,68  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Ein tolles Stück zum Schmoren und Braten. Mit rundem Röhrenknochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt.
vom Hohenloher Weidelamm
zum Schmoren und Braten.
zart und lecker
Eine halbe Keule wiegt etwa 1 Kilo und reicht für ca. 3 Personen.
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36,31 

3,63  / 100 g

ca. 1000 g / Stück

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Das Beste vom Hohenloher Weidelamm: Lammfilet mit tollem Aroma. Weil die Lämmer kleiner sind, ist natürlich auch das Filet kleiner:  1 Stück wiegt etwa 50 g.
ideal zum Kurzbraten oder Grillen
kurze Garzeit
fein, mager und butterzart
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 300g  
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9,35 

9,35  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Lässt sich super einfach schmoren oder braten und zum Schluss genüsslich abnagen. Die Lämmer haben viel Bewegung und durchstreifen mit ihren Schäfern saftige Wiesen.
vom Hohenloher Weidelamm
zum Schmoren und Braten
sehr aromatisches Fleisch
Bedarf pro Person: 1 Haxe Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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7,78 

2,22  / 100 g

ca. 350 g / Stück

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Lammkarree wird oft auch als Lammkrone bezeichnet. Ein tolles Stück aus dem Rücken. Weil die Knochen mitgebraten werden, ergibt sich ein würzig-aromatischer Geschmack.
vom Hohenloher Weidelamm
perfekt zum Schmoren und Braten
in dekorative Racks schneidbar
Ein Karree wiegt ca. 700g und reicht für ca. 2-3 Personen
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38,17 

5,45  / 100 g

ca. 700 g / Stück

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Qualität vom Hohenloher Weidelamm. Mit rundem Röhrenknochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt.
vom Hohenloher Weidelamm
zum Schmoren und Braten.
zart und lecker
Eine Keule wiegt etwa 2 Kilo und reicht für ca. 6 Personen.
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70,65 

3,53  / 100 g

ca. 2000 g / Stück

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Die Knochen tragen Geschmack und ergeben eine wunderbare Sauce, falls das Kotelett geschmort wird.
ideal zum Grillen oder kurz anbraten
niedriger Fettanteil
zart und aromatisch
Bedarf pro Person: 1-2 Koteletts
Mindestmenge: 600g (5 Stück) | Staffelung: 120g (1Stück)
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4,90 

4,90  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik. Am besten noch leicht rosa. Die Marinade besteht nur aus Öl, Gewürze und Meersalz.
niedriger Fettanteil
ideal zum Grillen und Kurzbraten
Marinade ohne Zusatzstoffe
Bedarf pro Person: 1-2 Koteletts Mindestmenge: 600g (5 Koteletts) | Staffelung: 120g
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4,90 

4,90  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Das Beste vom Hohenloher Weidelamm: Ein Lammfleisch mit tollem Aroma. Auch genannt: Lammkotelett ohne Knochen.
zum Kurzbraten oder Grillen
fein, mager und butterzart
kurze Garzeit
Ein Lammrücken reicht für 2-3 Personen. Mindestmenge: 400g | Staffelung: 400g
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7,58 

7,58  / 100 g

ca. 100 g / Stück

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Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch mit niedrigem Fettanteil entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und ohne Gentechnik.
vom Hohenloher Weidelamm
ideal zum Schmoren und Braten
ohne Haxe
Eine Schulter wiegt ca. 1.200g und reicht für ca. 4 Personen.
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27,93 

2,33  / 100 g

ca. 1200 g / Stück

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